Nyår

SLAKTARENS NYÅRSMENY FÖR AVHÄMTNING & UPPVÄRMNING MED VINREKOMMENDATION

Enkel uppvärmningsinstruktion medföljer

Beställer gör ni som Take Away på vår hemsida, sista dag för beställning och
avbokning är 29 december – vi garderar oss för slutförsäljning

HÄMTAS 31 DECEMBER PÅ BOKAD TID MELLAN kl 10:00 - 13:00

Slaktarens Nyårssupé

Kolgrillad hummerstjärt på frasig brioche med kräm på brynt grädde, syrad gurka smaksatt med dill och blomster 

***

Svensk hängmörad oxfilé med flamberad pepparsås, confiterad kungsmussling, potatisterrine, savojkål, ostronskivling och bakad körsbärstomat 

***

 Chokladfondant med mandarinmoussé, syltad zest,

blåbärskompott, och guldskimrande Dubaikrisp 

645KR

Vegetarisk Nyårssupé

Frasig brioche med kräm på brynt grädde svängd i spetskål, tångkaviar, dill , syrad gurka och blomster  

***

Filodeg fylld med kräm på solroskärnor, parmesan och soltorkad tomat, serverad med confiterad kungsmussling, flamberad pepparsås, potatisterrine, savojkål, ostronskivling och bakade körsbärstomat 

***

 Chokladfondant med mandarinsmoussé, syltad zest,

blåbärskompott, och guldskimrande Dubaikrisp 

645KR