SLAKTARENS NYÅRSMENY 2023
- vi lagar, ni värmer!
SLAKTARENS NYÅRSMENY FÖR AVHÄMTNING &
UPPVÄRMNING
Enkel uppvärmningsinstruktion medföljer. Sista dag för beställning och avbokning är 29 december – vi garderar oss för slutförsäljning. HÄMTAS 31 DECEMBER PÅ BOKAD TID MELLAN kl 10:00 - 14:00.
Välj datumet i bokning nedan 31/12.
Slaktarens Nyårssupé 595kr
- Hummersoppa med terrin på hälleflundra, pilgrimsmussla & hummer, champagneinkokta rotfruktstärningar och saffransinkokt fänkål, serveras med Slaktarens baguette
Vin: Palmer & Co Brut Reserve Frankrike, Champagne (Systembolaget Nr 7372)
- Helstekt oxfilé med portvinssås, inkokt lök, bakade kvisttomater, örtrostad morot och duchessepotatis smaksatt med italiensk vintertryffel
Vin: Barolo Giacomo Grimaldi di Grimaldi Ferruccio, 2018,Italien, Piemonte, Barolo (Systembolaget Nr. 94917)
- Chokladfondant med toffee-mousse, gyllene jordnötspulver, kanderade jordnötter och kolasås
Vin: Morris Classic Liqueur Muscat, AUS (Systembolaget Nr 50633)
Vegetarisk Nyårssupé 595kr
- Créme Ninon med saffransinkokt fänkål serveras med Slaktarens baguette
Vin: Ca' del Bosco, Franciacorta Edizione 45a Cuvée Prestige Extra Brut, Italien, Lombardiet, Franciacorta (Systembolaget Nr 91184)
- Spetskålslindat trattkantarellknyte med brynt palsternacka, örtrostade morötter, inkokt lök, bakade kvisttomater, confiterad kastanjechampinjon, portvinssås och duchessepotatis smaksatt med italiensk vintertryffel
Vin: Penfolds Bin 138 GSM, 2020, Australien, South Australia, Adelaide, Barossa, Barossa Valley ( Systembolaget Nr 93216)
- Chokladfondant med toffee-mousse, gyllene jordnötspulver, kanderade jordnötter och kolasås
Vin: Morris Classic Liqueur Muscat, AUS (Systembolaget Nr 50633)
Kontakt
- Telefon 040 - 41 03 31
- Email info@slaktaren.nu
- Adress Seglaregatan 2 234 31 Lomma
Öppettider restaurang
- mån - fre
- lör
- sön
Öppettider Kvällsmeny
- mån - sön
Öppettider butik
- mån - lör
- sön