Chambre Séparée

Chambre Séparée på Slaktaren i Lomma

Fira med en privat och exklusiv matupplevelse

I vår matsal kommer vi skapa en dold pärla – ett vackert rum med stora fönster och utsikt över Lomma centrum. En varm, elegant och stämningsfull miljö som ni kan få helt för er själva.
Från söndag till torsdag kan ni boka denna del av restaurangen som en chambre séparée för upp till 20 gäster. Perfekt för större sällskap som vill fira födelsedag, bröllopsdag, examen eller ordna en företagsmiddag. Vi skräddarsyr varje detalj – från meny och vinpaket till serveringstakt och helhetsupplevelse – för att skapa en kväll som känns både personlig och oförglömlig.

 

Två sätt att uppleva Slaktaren's Chambre Séparée

Chef’s Table
En femrätters middag där säsongens råvaror och vårt kulinariska hantverk står i centrum. Menyn komponeras utifrån tillgång, inspiration och årstid, med noggrant utvalda ingredienser som låter köket visa sin kreativitet och känsla för balans. Varje rätt kompletteras av ett noggrant utvalt vin – tillsammans bildar de en harmonisk femrättersmeny med tillhörande vinpaket. Under middagen berättar köksmästaren och serveringsteamet om råvarorna, tillagningen och idéerna bakom rätterna – en exklusiv matresa som passar perfekt för jubileum, bröllopsmiddagar eller för er som vill uppleva Slaktaren på en ny nivå.

Signature Experience – The Meat School
För den som vill uppleva vårt hjärta och ursprung erbjuder vi en social och smakrik kväll helt i köttets tecken. Här serveras flera utvalda styckningsdetaljer – olika raser, ursprung och grader av mognad – för delning vid bordet. Vår köksmästare guidar er genom varje köttbit och berättar om ursprung, marmorering, tillagning och smakprofil. Varje servering kompletteras med ett noggrant utvalt vin som lyfter fram köttets karaktär.
Det är en upplevelse som kombinerar kunskap, hantverk och passion – perfekt för företagsevent, vänmiddagar eller för alla som älskar kött i sitt allra bästa utförande.

 

En kväll helt i er smak

När ni bokar Chambre Séparée får ni tillgång till hela rummet – endast för ert sällskap – tillsammans med en personlig värd som tar hand om er under hela kvällen. Serveringen anpassas efter ert tempo, och vi hjälper gärna till med tal, skålar och andra detaljer som gör kvällen unik. Självklart tar vi hänsyn till alla önskemål och kostbehov, från allergier och preferenser till vegetariska alternativ.

Vi erbjuder även alkoholfritt vinpaket med samma omsorg och kvalitet som våra övriga dryckesval.

En middag i vår Chambre Séparée handlar inte bara om maten – det är en upplevelse av gemenskap, omtanke och njutning i sin renaste form. Här får ni tid att stanna upp, dela ögonblicken och låta kvällen bli något alldeles eget.

Priser och meny kommer inom kort.