SLAKTARENS TEMAKVÄLLAR 2018


20, 21, 22 DEC – Slaktarens julbord i 4 serveringar vid bordet 495kr  

Ingen buffe, utan maten kommer ut nylagad i små omgångar till bordet.
Ring och boka på 040-410331

Branteviksill med krämigt ägg och lök
Senapsill med potatis och ost
Örtsill med sikrom och smörstekta kavringssmulor
Gravad lax med hovmästarsås
~
Griljerad julskinka med grönkål
Sylta på grishuvud och cheddar med rödbetssallad, pepparrot och krasse
Kalvleverpastej med bacon, svamp och portvinskaramell
Blodpudding med vispgrädde, picklad lök och löjrom
~
Janssons frestelse
Slaktarkorv
Ingefärsglaserade revben med äppelmos
Köttbullar
Rödkål och Brunkål
~
Risalamalta med saftsås
Tryfflar
Mandelmussla med sylt och grädde
Creme brulée

495:-/person


Kalendarium för våra provningar med Vin & Whiskyteman 2019:


15/1 SINGLE MALT WHISKY  Islay - Tradition i variation 

29/1 VIN  Ribera del Duero 

12/2 SINGLE MALT WHISKY River Spey - Magi från hjärtat av Speyside 

26/2 VIN  Barolo 12/3 

12/3 SINGLE MALT WHISKY  Destilleriprovning - Talisker från Isle of Skye 

26/3 VIN  Châteauneuf-du-Pape 


Pris per person 495 kronor





Under december kommer vi i Vinbaren att likt en adventskalender öppna exklusiva, goda, spännande och intressanta flaskor som vi säljer på glas under kvällen - håll utkik på sociala medier där vi kommer att visa vilka godbitar ni kan få njuta av för kvällen!