Dags att boka in nästa temakväll - fredag den 26/4 och lördag 27/4 är det dags för en meny signerad chef Jakob Olsson 4-rätters middag med primörer och vårens råvaror i fokus tillsammans med noga utvalda viner av vår sommelier Patrik Grahn.

Rårostad vit sparris med färsk stenbitsrom, smörsås,
gräslök och citron
2017 Rueda Verdejo, Bodegas José Pariente

Halstrad hängmörad oxfilé med svampduxelle, senapsfrö, syrad lök, bakad äggula, ramslök och krispiga jordärtskockor
2017 Navaherreros Garnacha de Bernabeleva

Helstekt kalventrecote med späda grönsaker, sås
hollandaise och örter
2015 Santa Margherita Barbera d’Alba, Giovanni Rosso

Inkokta glasrabarber med granité, italiensk maräng,
havregott, yoghurt och citronkräm
2017 Mrs. Wigley Moscato Rosé, Wirra Wirra

Pris per person 395kr / 740kr med vinpaket
Ring och boka 040-410331


Kalendarium för våra provningar med Vin & Whiskyteman 2019:

9/4 SINGLE MALT WHISKY  Destilleriprovning - Talisker från Isle of Skye 

23/4 VIN  Châteauneuf-du-Pape

7/5 VIN Premium Rosé - Vi provar världens bästa roséviner - få platser kvar

21/5 RHUM AGRICOLE - Vi prova hantverksmässig pot-still destillerad rom från de västindiska öarna.

4/6 VIN & BBQ Sommelierens favoriter till sommarens grillkvällar 

Pris per person 495 kronor





Slaktarens temakvällar 2019

                

26,27 april         4-rätters middag med primörer och vårens råvaror i fokus tillsammans med utvalda viner.                                                               Mat 395kr  vinpaket 345kr  

 

24,25 maj          Lommafesten står vi nere i hamnen med smokern och serverar hamburgare

 

14,15 juni          American BBQ all you can eat buffé, där vi rullar fram vår vedeldade smoker och röker på                                                                 kött från tidig morgon.  495kr

 

12,13 juli          Slaktarens årliga Grisfest med helstekt gris, sangria, en stor härlig sommarbuffé där du får                                                              äta till du spricker och mycket mer 395kr

 

23,24 aug          Argentinsk Asado där kockarna börjar grilla olika köttstycken på argentinskt vis från tidig                                                                 morgon till detta gör vi en argentinsk buffé 445kr

 

27,28 sep         Slaktarens tapaskväll där rätterna kommer in lite löpande under kvällen 475kr

 

18,19 okt          3-rätters Viltmiddag med passande viner 495kr (795kr med vinmeny)

 

8,9,10 nov        Mårten Gås med svartsoppa, gås och äppelkaka 595kr

 

12,13,14 dec   Slaktarens julbord i 4 serveringar vid bordet 595kr